코코넛 오일 구운 스낵

2. 다른 식물성 기름에 비해,버진 코코넛 오il은 포화 지방산 함량이 약 90%이고 안정성이 좋으며 열화되기 쉽지 않으므로 베이킹 시 유해 물질의 형성을 더 잘 피할 수 있습니다.

만들기에 적합하다.g 바삭하고 맛있는 비스킷, 그리고 바삭한 다층 크림 소다 비스킷을 만들 수도 있습니다.짭짤한 비스킷 표면에 분사하여 비스킷의 풍미와 모양을 개선하고 습기에 강하여 습도가 높은 환경에서 비스킷을 바삭하게 유지합니다.

그러나 버진 코코넛 오일로 구운 식품의 외관, 질감, 풍미 및 소비자 수용도는 버터와 같은 다른 베이킹 오일로 구운 식품보다 약간 낮습니다.

현재 베이킹 분야에서는버진 코코넛 오일밀랍, 버터, 팜유, 아마유 등과 같은 다른 물질과 혼합하는 형태로 주로 사용됩니다. 자체 결함을 피할 수 있을 뿐만 아니라 영양가를 반영할 뿐만 아니라 구운 식품의 품질을 향상시킬 수 있습니다.

3그린 체중 감량 제품

코코넛 오일은 "세계 천연 저칼로리 지방"의 명성을 누리고 있으며 녹색 및 건강한 미용 및 체중 감소 제품으로 알려져 있습니다.내부 및 외부 모두에서 사용할 수 있습니다.

대부분의 오일은 장쇄 지방산이 지배합니다.코코넛 오일은 중간 사슬 지방산(줄여서 MCT)이 풍부한 몇 안 되는 오일 중 하나입니다.MCT의 결합은 비교적 짧고 포만감을 주기 쉽습니다.코코넛 오일의 약 50%는 라우르산으로 모든 지방산 중 지방 축적에 가장 약한 영향을 미칩니다.이것이 코코넛 오일을 먹으면 살이 빠질 수 있는 이유가 됩니다.

국제 비만 저널(International Journal of Obesity)에 발표된 연구에서는 기아에 대한 MCT의 효과를 비교했습니다.그 결과, 식품 내 MCT가 증가하면 인체 내 식품 소비량과 칼로리 소비량이 감소하였고, MCT를 주성분으로 하는 코코넛 오일은 다른 식용유보다 배고픔을 더 많이 만족시키고 오래 지속되는 것으로 나타났다.

코코넛 오일 다이어트의 창시자인 Cherie Cal-bom은 열대 지방에 사는 사람들이 대부분 코코넛 오일이 풍부한 식단 때문에 균형이 잘 맞는다고 지적했습니다.

캐나다 McGill University의 연구원들은 식단에 대두유, 겨자씨유, 홍화씨와 같은 장쇄 트리글리세리드 기반 오일 대신 코코넛 오일과 같은 중쇄 트리글리세리드 기반 오일을 사용하면 기름 및 기타 식용유의 경우 체중 감소는 연간 16kg에 달할 수 있습니다.

스리랑카 화학과학부의 프로젝트 연구팀은 새로운 밥 짓는 방법을 개발했으며,코코넛 오일쌀에 소화 효소에 저항하는 쌀을 만들 수 있습니다.이것은 신체가 더 적은 칼로리를 흡수한다는 것을 의미하므로 칼로리 수를 약 50%에서 60%까지 줄일 수 있습니다.